一、原产地及分布:娟姗牛原产于英国的娟姗岛，是乳脂率较高的奶牛品种。现许多国家均有饲养，尤以美国、加拿大、新西兰、澳大利亚、丹麦和俄罗斯等国数量为多。

       二、外貌特征：娟姗牛体型小，头小而清秀。髻甲狭窄，胸深宽。背腰平直，腹围大，尻长平宽。乳房发育匀称,乳静脉粗大而弯曲。后躯较前躯发达，体型呈楔形，被毛细短而有光泽，毛色为深浅不同的褐色。

       三、生产性能：305天产奶量为4500-5500千克。平均乳脂率5.98%,平均乳蛋白率4.2%。其乳脂浓厚，乳脂黄色,风味好，乳脂肪球大,易于分离。娟姗牛性成熟早，一般15-16月龄便开始配种。发情周期平均为20.11天。母牛怀孕天数平均为275天,难产率仅为2.2%。

       四、品种优势:

       (1）乳汁浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，乳蛋白含量达4.0%以上，娟姗牛素有“奶酪王”的美誉。

       (2）该品种与其他品种相比，耐热性强采食性好，且采食量少，约为荷斯坦奶牛的70%。

       (3）性成熟早、难产率低、受胎率高。