一、原产地及分布：荷斯坦牛原产于荷兰北部的北荷兰省和西弗里生省，目前广泛分布于澳大利亚、新西兰、乌拉圭、智利、美国、加拿大等国家，深受养殖户喜爱。

       二、外貌特征：荷斯坦牛体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望呈楔形，具有典型的乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界线分明，额部有白星，腹下、四肢下部（腕、跗关节以下）及尾帚为白色。

       三、生产性能：305天产奶量可达9000千克以上，乳脂率不低于3.5%，乳蛋白在3.0%以上。发情周期随饲养和环境条件不同而有差异，一般为15～24天，平均21天。母牛平均怀孕天数为280天，难产率低。

       四、品种优势：荷斯坦奶牛是目前世界上产奶量较高、饲养数量较多的奶牛品种。荷斯坦牛繁殖性能优良，遗传稳定、适应性强。